킹스맨과 재벌집 막내아들 진도준의 술, 달모어 12년

재벌집 막내아들 12화 중 달모어가 나오는 장면

가격

가나 주류 달모어 12년 700mL 130,000원. 185원/mL

달리 앱 달모어 12년 700mL 123,000원. 175원/mL

JDC 면세점 달모어 700mL 72달러(약 88,920원). 127원/mL

데일리 샷, 이마트, 홈플러스, 코스트코 : 판매 정보 없음, 달모어 시가몰트 리저브 판매 이력 있음.

 

달모어 12년

버번을 담았던 아메리칸 화이트 오크 캐스크에서 숙성하고, 희귀한 올로로소 셰리 캐스크에서 정제한 뛰어난 싱글 몰트입니다.

용량 700mL, ABV 40도.

아로마: 감귤류, 초콜릿, 향료

테이스트: 세비아 오렌지, 말린 과일, 약간의 바닐라 포드.

피니쉬: 볶은 커피와 다크 초콜릿.

 

복잡한 향과 맛을 지닌 The Dalmore 12는 그 숙성 연수를 훨씬 뛰어넘는 개성을 지닌 위스키로 인정받고 있습니다.

마스터 디스틸러: Richard Paterson.

 

달모어 증류소

1839년부터 Cromarty Firth 해안에서 위스키 제조.

달모어 증류소는 2023년 현재 문을 닫았습니다. Dalmore Distillery는 현장 보수 공사로 인해 모든 방문객에게 폐쇄되었습니다. 2024년에는 흥미진진한 새로운 방문자 경험으로 방문자들을 맞이할 수 있기를 기대합니다.

 

Alexander Matheson이 설립한 The  Dalmore Distillery는 훌륭하고 선견지명이 있으며 영향력 있는 장인들로 구성된 끊이지 않는 달모어의 생산에 자부심을 가지고 있습니다. 스코틀랜드 고원의 수도인 인버네스 북쪽에 위치한  달모어의 Highland Distillery는 Cromarty Firth 기슭의 멋진 스코틀랜드 해안선을 따라 위치해 있습니다. 달모어 증류소는 전설적인 위스키를 생산하는 데 필수적인 세계 최고의 보데가와 와이너리에서 조달한 희귀한 캐스크 컬렉션의 본거지입니다.

 

달모어 스탠더드

175년 이상 동안  달모어는 오늘날 많은 다른 위스키 제조업체가 따르고 있는 표준들을 설정했습니다. 캐스크의 개인 큐레이팅, 세대를 거쳐 전수된 전문 지식, 관련된 모든 사람의 개별적인 집착 등. 모두 싱글 몰트 위스키에 걸맞은 화려하고 층층이 쌓인 하우스 스타일을 책임지고 있습니다.

 

달모어 이야기

달모어는 항상 위스키 장인정신에서 최고의 기준을 제시해 왔습니다. 달모어는 위스키 제조 업계에서 최상급 위스키의 기준으로 자리 잡고 있습니다. 독창적인 방법으로 엄선된 캐스크에서 여러 단계의 숙성 과정을 거쳐 호화롭고 전설적인 깊이와 정교함을 지닌 위스키를 탄생시킵니다. 달모어에서의 지난 50년 동안 리처드 패터슨은 뛰어난 통찰력을 바탕으로 캐스트 큐레이션과 위스키 제조 기술의 경계를 넓혀 왔습니다. 그의 희귀성 높고 특별한 캐스크에 대한 깊이 있는 이해와 애정, 전문성은 달모어의 위스키를 예술적으로 풀어냈으며 싱글 몰트 위스키의 기준이 되었습니다.

 

로열 헤리티지, 왕실의 유산.
달모어의 역사는 1263년 알렉산더 3세의 통치로 거슬러 올라갑니다. 그 해는 Mackenzie 클랜의 족장인 Kintail의 Colin이 돌격하는 사슴의 분노에서 알렉산더 3세 왕을 구한 해였습니다. 이 고귀한 행위를 인정하여 왕은 Mackenzie Clan에게 그들의 문장에 12개의 뾰족한 사슴 문장을 사용할 권리를 부여했습니다. 왕의 수사슴, 클랜의 후손이  1867년 The Dalmore 증류소의 소유주가 되었을 때, Royal Stag는 오늘날 The Dalmore의 각 병을 자랑스럽게 장식하는 인식할 수 있는 아이콘이 되었습니다. 달모어 병의 사슴 문장은 달모어가 싱글 몰트의 정점에 남을 것이라는 약속을 구현하는 동시에 풍요로운 과거를 상징적으로 보여줍니다.

 

달모어의 제조 공법.

탁월한 캐스크, The  Dalmore에서는 캐스크의 신성함을 소중히 여기는 오래된 유산을 이어갑니다. 우리의 귀중한 증류주는 마스터 디스틸러인 Richard Paterson이 엄선한 뛰어난 캐스크에서 정교하게 처리되며 세계 최고의 보데가와 독점 와이너리에서 조달됩니다. 곤잘레스 비아스, Dalmore 하우스 스타일은 100여 년 전에 셰리 하우스 González Byass와 맺은 친밀하고 신뢰받는 관계에서 비롯됩니다. 이전에 30년 산 Matusalem oloroso 셰리를 보관했던 희귀 캐스크는 The  Dalmore 전용으로 사용됩니다. 이 캐스크는 풍부하고 고소한 풍미로 위스키의 시그니처인 초콜릿과 오렌지 특성을 풍부하게 합니다. 더 달모어의 전설적인 위스키: 더 복잡한 특성을 만들기 위해 당사 위스키 중 일부는 추가 캐스크에서 추가적인 숙성을 통해 이점을 얻습니다. 달모어가 공급하는 모든 캐스크는 흠잡을 데 없는 품질이며 유명한 싱글 몰트 위스키를 생산하기 위해 직접 확인하여 수작업으로 선택합니다.

 

달모어의 맛.

마스터 디스틸러: 캐스크 큐레이션 기술의 선구자인 Master Distiller Richard Paterson은 거의 50년 동안 The Dalmore를 위해 그의 창조력을 발휘해 왔습니다. Dalmore의 창립자인 Alexander Matheson 경의 비전과 그 이전의 Mackenzie 가족의 업적에서 영감을 받은 Richard는 그의 열정과 혁신적인 감각으로 전 세계적으로 존경받고 있습니다.

리처드 장인정신의 50년: 이 50년 동안 Richard Paterson은 위스키 생산과 캐스크 큐레이션 기술에서 가능한 것의 경계를 넓히는 임무를 수행해 왔습니다.  희귀하고 귀중한 캐스크에 대한 그의 비길 데 없는 전문 지식과 친밀한 지식은 싱글 몰트 위스키의 기준을 세운 달모어의 진정으로 상징적이고 획기적인 표현을 만들어 냈습니다.