▶ 마시기/사케3 아카부(赤武) 엘레강스(ELEGANCE) - 아카부 준마이긴죠 아이야마 아카부 준마이 다이긴죠가 한동안 일본 현지에서도, 국내에서도 품절이라 구하기 어렵던 즈음에 아카부에 푹 빠져있던 나는 아카부 (준마이긴죠이긴 하지만) 아이야마 를 직구로 구매했다. 지난 1월 초에 구매했던 술이니까, 한달정도를 냉장고에서 냉장 숙성해두었다가 좋은 기회가 있어 지인들과 함께 나누어 마셨다. (*직구로 구매한 곳은 키햐 인데, 직구와 관련된 부분은 나중에 따로 한번 더 리뷰를 해볼까 한다) 우선 아카부 엘레강스 시리즈에 대해서 조금 작성해보자면, (A) 아카부 준마이긴죠 아이야마(愛山)- 사용 쌀: 효고현산 아이야마- 정미 비율: 50%- 특징: 아이야마는 '사케 쌀의 다이아몬드'로 불릴 만큼 희소성이 높은 품종.부드럽고 달콤한 화려한 향과 농밀한 감칠맛, 은은한 산미가 조화를 이루며.. 2025. 2. 20. 올해도 잘 해낸 우리를 위하여, 아카부(AKABU) 준마이 다이긴죠🥂 올해도 이제 열흘정도 남았다. 연말 휴가를 앞두고 아쉬운 마음을 모아 마음이 맞는 사람들과 올 한해를 마무리 하며 한잔 하기로 하였고 인원 중 한명이 즐겨 가던 이자카야에서 2차를 하게 되었다. 2차인 관계로 적당한 안주를 2개 시키고, 사케를 추천해달라고 하니 이 가게에서 가장 비싼 사케를 추천했다(장사하는 마음이란 원래 그런걸까.. 원래 16만원에 파시는건데 10만원에 주시겠다는 말을 안했으면 오해했을것같다.). 술을 안먹는 사람 기준 사람이 6명인데, 10만원짜리 720ml 사케를 마시려니 약간 긴장되는 마음으로(?) 첫 잔을 마셨는데, 정말.. 추천해준 사장님에 대한 모든 오해와 편견이 깨지는 순간이었다. 이 술.. 정말 맛있다! 자리에 모인 모든 사람들이 입을 모아 칭찬했다. 그저 비.. 2024. 12. 22. 좋은 건 함께 나누고 싶어, 월계관 준마이 다이긴죠 얼마 전 회식 자리에서, 회식으로 먹기엔 조금 비싼 사케를 시켜 먹었었는데 먹어보니 맛이 깔끔+향긋하고 고급진 느낌이 들어서 꼭 한번 다시 사먹어야지 하고 다짐했던 술이 있었다(그리고 어김없이, 블로그 할 생각에 사진을 찍어 뒀었다.). 그런데 이틀 뒤에 또 술자리를 갈 일이 생겼고, 콜키지가 되는 일식당이었던 참에 내가 맛본 좋았던 술을 함께 나누고 싶어서 데일리샷에서 픽업 요청한 후 그 좋았던 술, 월계관 준마이 다이긴죠를 챙겨 갔다. 이 술을 처음 시켰을 때(회식 자리에서), 월계관 한 병 주세요, 라고 했더니 '준마이요?' 라고 되물었다. 그제서야 메뉴판을 보니, 메뉴판에는 같은 월계관 사케이지만 월계관 준마이와 월계관 죠센, 월계관 준마이 다이긴죠가 있었다(그리고 나중에 찾아보니 월계관 츠.. 2024. 9. 1. 이전 1 다음
